Ingrediente
Boabe de orez brun.
Ce conține făina integrală de orez
Orezul nu conține gluten, fiind un aliment versatil și benefic.
Făina de orez conține minerale (zinc, magneziu, seleniu, mangan), antioxidanți, fibre, complex de vitamina B.
Valori medii nutriționale 100 g
Valoare energetică - 1520 kJ/ 363 kcal
Grăsimi - 2,8 g (din care acizi grași saturați - 0,6 g)
Glucide - 71,9 g (din care zaharuri - 0,9 g)
Fibre - 4,6 g
Proteine - 7,2 g
Sare - 0,02 g
Cum se consumă făina integrală de orez
Se pot prepară clătite, budinci, precum și preparate de panificație.
Cum acționează
Făina de orez ajută la remineralizarea organismului.
Seleniul micșorează riscul de apariție a unor afecțiuni cardiace, manganul ajută la bună funcționare a creierului.
Fibrele conferă rapid senzația de sațietate și asigură o digestie corectă.
Vitaminele B reduc riscul de anemie, iar antioxidanții formează o barieră împotriva factorilor de mediu (radicalii liberi).
Pentru ce recomandăm făina integrală de orez
În stări anemice, de slăbiciune.
Este un produs lipsit de zaharurile (și glutenul) specifice făinei albe, benefic în menținerea unui organism sănătos și a unui nivel de energie crescut.
Istoric
Făina de orez măcinată pe o moară tradițională cu pietre. Prin măcinarea lentă nu se alterează calitățile cerealelor, făina având o calitate superioară comparativ cu făinurile obținute prin măcinare pe moară industrială, la viteze mari, când bobul este încălzit la temperaturi de 80 grade.
