Valorile nutriționale ale lintei roșii
100 g de linte roșie uscată conțin aproximativ 25% proteine, 60% glucide și 10% fibre. Lintea roșie este bogată în proteine și fibre, atât solubile, cât și insolubile. Totodată, conține puține lipide (aproximativ 2%), fiind indicată nu doar celor care vor să suplimenteze aportul de proteine și fibre în dietă, ci și celor care vor să scadă nivelul de colesterol.
Câte calorii are lintea roșie
În ceea ce privește raportul cantitativ linte roșie – calorii, 100 g linte roșie uscată conțin 345 kilocalorii. În consecință, lintea este potrivită dietelor ce vizează un aport caloric redus.
Principalele vitamine și minerale din lintea roșie
Lintea roșie este bogată în vitamine ce aparțin complexului B, în special în vitamina B3, B5 și B9 (acid folic), dar și în vitaminele B1, B2, B6, vitamina A, C și K.
În ceea ce privește oligoelementele, lintea are în compoziția ei potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, zinc, sodiu. Totodată, este o sursă bogată de antioxidanți.
Indicele glicemic al lintei roșii
Lintea roșie are indicele glicemic cu valoarea de 21, respectiv un indice glicemic mic. Acesta, împreună cu fibrele solubile din compoziția lintei, contribuie la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Din acest motiv, lintea roșie este recomandată persoanelor ce au afecțiuni precum diabetul.
Care sunt beneficiile lintei roșii
În ceea ce privește consumul de linte roșie, beneficiile asupra organismului sunt considerabile atunci când decizi să o integrezi în dieta ta. O parte dintre aceste beneficii derivă din proprietățile lintei roșii, aceasta fiind antianemică, nutritivă, energizantă, diuretică și galactogogă. Iată în cele ce urmează o parte dintre beneficiile lintei roșii:
-beneficii pentru inimă și sistemul circulator – consumul de linte și în special fibrele, acidul folic și magneziul din compoziția ei previn riscul afecțiunilor cardiovasculare, prin reducerea nivelului de colesterol rău, precum și al tensiunii arteriale.
-beneficii pentru sistemul digestiv – prin conținutul de fibre solubile și insolubile, lintea are efecte benefice asupra sistemului digestiv, previne constipația și sindromul colonului iritabil.
-scade colesterolul – conținutul considerabil de fibre, dar și procentul mic de grăsimi al lintei favorizează scăderea nivelului colesterolului „rău” (LDL).
-reglează glicemia – fibrele solubile și indicele glicemic mic favorizează reglarea nivelului de zahăr din sânge.
-sursă de proteine – datorită conținutului de 25% proteine, lintea poate substitui cu succes carnea, fiind o alternativă mult mai sănătoasă. Este recomandată mai ales în dieta vegetarienilor și veganilor.
-combate anemia – fierul din compoziția lintei contribuie la eliminarea simptomelor anemiei. Totodată, este indicată și în cazul recuperării convalescenților.
-contribuie la întărirea sistemului imunitar – datorită conținutului bogat în antioxidanți
-sursă de energie pentru copii și sportivi – lintea este nutritivă și energizantă și conferă rezistență și vitalitate organismului, îmbunătățind performanța fizică. Aceasta se datorează procentului ridicat de carbohidrați complecși și proteine, dar și aportului considerabil de minerale (în special de fier) pe care consumul de linte îl conferă.
-indicată în dietele pentru slăbit – consumul de linte favorizează apariția senzației de sațietate și reduce aportul caloric din restul zilei, favorizând scăderea sau menținerea greutății corporale.
-beneficii pentru femeile însărcinate – acidul folic din semințele de linte contribuie la dezvoltarea armonioasă a fătului și la creșterea secreției lactate a mamei.
-beneficii asupra pielii și tenului
Lintea roșie în tratamentele faciale
Lintea roșie îți aduce beneficii nu doar atunci când este integrată în alimentație, ci și atunci când este folosită extern, în compoziția măștilor faciale sau a scrub-urilor pentru exfolierea și îngrijirea pielii. Iată câteva dintre acțiunile pe care lintea le exercită asupra pielii:
-absoarbe impuritățile și curăță în profunzime pielea
-exfoliant natural – îndepărtează celulele moarte de la suprafața pielii, îmbunătățește circulația sanguină la nivelul pielii, lasă pielea catifelată
-soluție împotriva acneei și a punctelor negre
-tratament antiîmbătrânire – hidratează și hrănește pielea, elimină ridurile și liniile fine
Îți recomandăm în continuare câteva variante de scrub-uri și măști faciale care au în compoziția lor linte roșie.
Scrub exfoliant cu linte roșie și lapte
Pune linte roșie la înmuiat în apă, peste noapte. Pasează lintea într-un robot de bucătărie până când ajunge la consistența unei paste groase. Adaugă la aceasta puțin lapte, astfel încât compoziția să devină cremoasă. Aplică această pastă pe față sau pe corp, cu mișcări circulare. Lasă să acționeze timp de 10 de minute, apoi clătește.
Mască facială cu linte roșie și ulei de cocos
Această mască contribuie în mod eficient la hidratarea pielii. Amestecă o lingură de făină de linte cu 2 linguri de lapte, un vârf de turmeric și câteva picături de ulei de cocos. Aplică uniform pe față și lasă 5-10 minute să acționeze, după care clătește cu apă.
Mască facială cu linte roșie și miere
Această rețetă face parte din cosmetica medicinii tradiționale ayurvedice, ce își are originea în India. Acest tip de mască facială are rolul de a purifica, hidrata și revigora pielea. Este adecvată tuturor tipurilor de ten și poate fi aplicată zilnic.
Pentru a obține această mască ai nevoie de 2 linguri de făină de linte, jumătate de linguriță de miere și apă. Se amestecă toate ingredientele până când obții o pastă cu o consistență cremoasă. Lasă masca să acționeze 10-15 minute. Clătește apoi cu apă.
