Ce conțin
Semințele de chia conțin între 19 și 23% proteine complete, cantități mari de calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier sau zinc.
Conțin de asemenea o cantitate mare de Omega 3, având și un raport Omega 3 - Omega 6 foarte avantajos.
Valori medii nutriționale 100 g
Valoare energetică - 2052 kJ/ 490 kcal
Grăsimi - 30,8 g (din care acizi grași saturați - 3,2 g)
Glucide - 43,8 g (din care zaharuri - 0 g)
Fibre 37,7 g
Proteine - 15,6 g
Sare - 0,04 g
Cum se consumă
Iaurtul de dimineață poate fi îmbunătățit considerabil prin adăugarea semințelor de chia; la fel în cazul salatelor.
Pâinea, ouăle sau chiar sucurile proaspete de fructe pot să fie presărate cu semințe de chia.
Pot fi adăugate în budinci, pot fi consumate alături de fulgii de ovăz sau smoothie-uri și pot fi chiar un bun înlocuitor al ouălor pentru vegani.
Cum acționează
Sunt pline de fibre, asigurând senzația de sațietate, suprimă pofta de mâncare timp îndelungat, conferă energie și vitalitate, ajută la slăbire, conțin proteine perfect digerabile care ajută la regenerarea țesuturilor.
Au efecte de detoxifiere și reduc colesterolul rău.
Pentru ce recomandăm
Benefice pentru digestie, vitalizare, aport de acizi grași nesaturați și fibre.
Istoric
Chia, care este cuvântul mayaș pentru „putere”, face parte din familia mentei.
