Semințe de hrișcă 200g, SanoVita
Semintele de hrisca nu contin gluten si au o cantitate însemnata de fier, calciu, vitamine (E, B1, B2, B3, B5) si acizi grasi. Consumul acestor seminte protejeaza sistemul cardiovascular, datorita continutului ridicat de flavonoizi si de magneziu, elemente care îmbunatatesc fluxul sangvin si regleaza presiunea arteriala.
Hrisca este un aliment extraordinar care contine:
8 aminoacizi esentiali, inclusiv lizina.
putine calorii (154 de calorii la 100 de grame)
mangan, cupru. calciu si magneziu
fibre
proteine
foarte putine grasimi (1,8-2,7%)
Hrisca este buna atat pentru adulti, cat si in alimentatia copilului, incepand chiar de la varsta de 8 luni. Legendele urbane rusesti au izvorat, pana la urma, de la o experienta in folosirea plantei de hrisca care dateaza de secole.
Beneficiile pentru corp oferite de hrisca
Nu contine gluten, deci poate fi consumata si de persoanele care prezinta intoleranta la acesta.
Stabilizeaza tensiunea arteriala, previne aparitia si impiedica evolutia ischemiei cardiace si a tromboflebitei.
Contribuie la curatarea ficatului si a bilei de toxine. Este un tonic hepatic si un aliat contra litiazei biliare (pietrelor la fiere).
Contribuie la sanatatea parului, oaselor si unghiilor, le intareste si le face mai puternice.
Scade presiunea arteriala si colesterolul.
Ajuta la eliminarea excesului de apa din corp.
Tine glicemia sub control.
Protejeaza celulele de degradare si imbatranire prematura.
Ajuta la functionarea sistemului digestiv.
Sprijina efortul de pastrare al siluetei sau de eliminare a kilogramelor in plus.
Imbunatateste memoria si capacitatea de concentrare.
Contribuie la reducerea riscului de a face numeroase forme de cancer: colo-rectal, gastric, esofagian.
Hrisca in dieta bebelusilor
Te vei bucura sa afli ca hrisca poate fi introdusa in alimentatia copilului tau de la varsta de 8 luni. Desi nu este propriu zis o cereala, ea se comporta ca una (chiar si gustul este asemanator), asa incat, exact ca si restul cerealelor pentru bebelusi, o poti include in diverse preparate complexe sau doar o moi bine/fierbi si adaugi miere si/sau fructe pasate. Chiar si copiii (sau adultii) cu intoleranta la gluten pot sa consume hrisca, asadar, daca ai asemenea probleme, nu trebuie sa mai cauti cereale fara gluten pentru bebelusi, le poti inlocui linistita cu hrisca.
Nu uita ca hrisca, asemenea cerealelor, face parte din acele alimente care combat constipatia la copii, in plus, are un gust bun si este deosebit de hranitoare.
Hrisca, alimentul fara contraindicatii
Nu exista contraidicatii pentru consumul de hrisca, dar, in cazul in care nu ai mai gustat pana acum din acest superaliment, iti recomandam sa nu faci exces, ci sa incepi cu portii mai mici, pentru a da timp organismului tau sa se obisnuiasca cu el. Asa cum am mai spus-o si cu alte ocazii, excesul poate dauna sanatatii, indiferent din ce directie vine el, chiar daca scopul a fost unul nobil.
Hrisca, un ingredient folosit in diete de slabire cu rezultate excelente
Hrisca este un aliment extrem de potrivit pentru dieta de slabire, intrucat nu contine multe calorii, dar este un aliment bogat in proteine, potasiu, fier si diverse alte vitamine. Astfel, ea ajuta la energizarea organismului si la mentinerea satietatatii pentru multe ore. Adica exact ceea ce isi doreste o persoana care lupta impotriva kilogramelor in plus.
Exista chiar si o celebra dieta de slabire cu hrisca, in urma careia se pare ca se pierde un numar important de kilograme ( 6-10 kg in 10 zile) si se detoxifiaza organismul, dar este una extrem de restrictiva.
In ce consta dieta cu hrisca?
Se prepara seara un amestec din 1-2 pahare de hrisca si 4 pahare de apa fierbinte si se lasa peste noapte sa se inmoaie. Hrisca va absorbi toata apa si se va umfla. Incepand de a doua zi dimineatao poti consuma simpla sau alaturi de un pahar de kefir, ori de cate ori iti estre foame. In afara de pasatul de hrisca si de kefir, nu vei manca altceva.
Reguli dieta cu hrisca:
Incearca sa iti faci 3-5 mese pe zi formate din pasat de hrisca si kefir.
Nu depasi cantitatea de 1 litru de kefir pe zi.
Ultima masa trebuie luata cu minim 4 ore inainte de culcare.
Nu manca nimic altceva in afara de cele doua alimente indicate.
Un mare avantaj al acestei diete este acela ca hrisca si kefirul sunt pline de nutrienti si te ajuta sa iti menii energia pe parcursul dietei. Totusi, dieta cu hrisca prezentata mai sus este una foarte restrictiva, asadar, indiferent cate pareri laudative ai citi, sfatul nostru ar fi ca inainte de a te apuca de ea, sa ai recomandarea medicului tau. Dieta respectiva se bazeaza pe consumul exclusiv de grisca si kefir (sau iaurt) timp de 10 zile neintrerupt si, desi ambele alimente sunt pline de vitamine, corpul nu are parte in aceasta perioada de toti nutrientii care ii sunt necesari functionarii in conditii de sanatate.
In schimb, daca vrei sa folosesti hrisca pentru a slabi pe termen lung, poti sa compui, cu ajutorul ei, o masa cu continut caloric mic, dar cu beneficii mari si sa o consumi in loc de pranz sau cina. Nu este nevoie de o consultatie medicala in acest sens, decat daca ai constatat, in timp, ca organismul tau are tendinta de a reactiona ciudat la alimentele noi.
Fulgi de hrisca, seminte de hrisca si alte forme de prezentare, pentru retete diferite
Dupa ce am vazut ce este hrisca si cum arata, hai sa discutam putin despre modul in care gasesti hrisca prezentata pe piata, in magazinele de profil si in ce forma ea poate fi introdusa in alimentatia ta zilnica.
In magazinele de profil, hrisca apare sub urmatoarele forme: cruda, coapta (nu fiarta) si faina (macinata din hrisca coapta, dat fiind ca faina cruda nu se gaseste din cauza rancezirii rapide a produsului).
Aceasta ultima forma o poti obtine si acasa, prin macinarea cu o simpla rasnita de cafea.
Hrisca este un aliment intalnit in bucataria multor popoare de fapt, chiar daca in Romania este inca mai putin cunoscuta. La modul general discutand, se consuma plantele verzi si fructele (semintele), simple sau macinate, crude, fierte sau prajite, simple sau in amestec cu alte alimente, sau ca faina, de asemenea in numeroase combinatii. Totusi, cel mai des intalnim consumul semintelor, pentru ca acestea pot fi depozitate si transportate fara a-si pierde calitatile, in timp ce partea verde se usuca repede si ar trebui sa o cultivi sau sa ai in apropiere piata de desfacere ca sa beneficiezi de planta propriu zisa.
In ce forma gasim hrisca pe piata romaneasca si cum o consumam?
Gasim disponibile pe piata mai multe varietati de hrisca, fiecare cu specificul sau de preparare:
Hrisca cruda – cu conditia sa fie pusa la inmuiat in prealabil timp de cel putin 10-12 ore inainte de consum sau coapta in cuptor (daca nu o gasesti de cumparat direct in aceasta forma, coapta)
Hrisca coapta - caz in care nu mai este necesara inmuierea decat 1-2 ore si apoi trebuie fiarta la foc potrivit in jur de 20 de minute pana cand se inmoaie bine.
Hrisca macinata: semintele coapte sunt transformate in faina si astfel sunt folosite pentru diferite preparate, de la paine si pana la clatite sau prajituri. Exista o multitudine de retete cu hrisca si iti vom prezenta imediat si noi cateva dintre ele.
